Nordic Food Lab udforsker velsmag

Forankret i Norden skaber vi forbindelse mellem kultur og økologi, det nye og det gamle. Gennem brug af ideer og håndværk skaber vi nye teknikker og ny viden. Nordic Food Lab er et not-for-profit open-source laboratorium, som viser et bredere perspektiv på den spiselige del af naturen og verden.

Mad er ikke blot godt at spise, men også godt til at lære og til at tænke. Ved at bruge det, har vi potentialet til fundamentalt at ændre den måde fremtidige generationer tænker om mad, viden og smag.
Nordic Food Lab er en del at Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.

Glæder du dig lige så meget til den Kulinariske Folkehøjskole som vi gør?
Vil du også gerne være SIKRET din plads til det her foredrag?

Så klik på knappen herunder og book din adgang til foredraget med det samme…. Det koster helt gratis!