Beskrivelse
Kulinarisk Byvandring tirsdag d. 25. juli 2023
Mødested: Vi mødes på Torvet ved Wessels Trappe op mod Vor Frue Kirke.
Turen starter kl. 16.30 og varer ca. 2 timer.
Mikael Hansen fra Kulinarisk Sydfyn og Anita Lillevang fra Svendborg Museum fører an på en historisk og kulinarisk vandring i Svendborg.
Turen starter på Torvet, hvor der som velkomst bliver serveret mousserende Æblevin fra Skaarupøre Vingaard og kikærtefritters med krydderier fra MayMays.
I Møllergade 6 skal vi smage på sæsonens lokale grønt og derefter fortsætter turen til Gåsetorvet, hvor der bliver serveret sild og sej i tangpesto med sprødt.
Undervejs på turen får vi Svendborgs farverige historie fra 1200-tallet og frem til i dag.
Ved Maritimt Center/Honnørkajen disker Mikael Hansen op med medister og pure af gule ærter, og på Frederiksø står menuen på Svendbo, Fynbo og rygeost fra Gundestrup Mejeri.
Tilbage i midtbyen får vi serveret kaffepunch i Ribers Gaard, i Bagergade står den på Sejlskibsøl og ”Brøddisk” med fedt og lokale pølser, og ved Borgerforeningen slutter vi af med smørkage og Ratafia fra Aqua Vitae.
Arrangør: Svendborg Turistforening og Kulinarisk Sydfyn
